2010/04/04

Pewarna Sudan 1 Pewarna semir sepatu yang karsinogenik masuk dalam bumbu dan makanan di Eropa

Bulan Februari tahun lalu merupakan bulan yang menyibukan negara-negara Eropa, terutama
Inggris, karena terungkap kasus pewarna Sudan 1 yang bersifat karsinogenik dalam sejumlah
besar makanan (hampir 500 macam produk) yang dibuat dan dijual di Inggris, dan juga
diekspor. Badan Standar Makanan Inggris (FSA) mengumumkan bahwa penyebabnya adalah
tepung cabe yang diimpor dari India tahun 2002 yang mengandung pewarna Sudan 1 yang
bukan untuk makanan.
Tepung cabe ini dipakai oleh perusahaan makanan Premier Foods sebagai campuran saus
Worchester, yaitu saus yang biasa dipakai oleh industri, supermarket, restoran, dan juga
perorangan untuk bahan penyedap. Saus ini biasa dipakai oleh jaringan supermarket dan
restoran siap saji sehingga peredarannya luar sekali sampai ke negara-negara lain di dunia.
Yang memakai produk saus ini diantaranya supermarket dan restoran siap saji terkemuka,
seperti ASDA, Safeway, CWS, Marks & Spencer, Makro, J Sainsbury, Morrison, Tesco,
Waitrose, Colman, Heinz, Unilever, McDonald, Tyson Foods, Jugg Foods, dll. Hampir sekitar
500 macam produk dideteksi mengandung pewarna ini.
Oleh karena itu akhir Februari 2005 penarikan besar-besaran dilakukan hampir diseluruh dunia,
Eropa, Amerika Serikat, Kanada, Australia, Siprus, Malta, Cina, Afrika Selatan, .....
Bagaimana di Indonesia?
Tentunya instansi berwenang seperti Badan POM perlu meneliti, mengecek dan
mengumumkannya ke masyarakat jika ada produk impor atau produk dalam negeri sendiri
yang memakai pewarna berbahaya tersebut.

sumber: InfoFood Newsletter
Newsletter dari Pusat Informasi Industri Pangan (PIIP)
Newsletter of the Food Industry Information Center (FIIC)

1 komentar:

  1. Izin share produk Semir Sepatu Biopolish® untuk perawatan sepatu kulit dengan warna natural terbuat dari 100% bahan alami. Biopolish® dapat menjadikan sepatu kulit lebih mengkilap, terjaga kelenturannya & tahan air (anti air) sehingga sepatu kulit akan lebih awet & tahan lama.

    Info Selengkapnya : www.biopolish.com

    BalasHapus